开普敦背靠的一组山脊统称桌山（Table Mountain），它是南非的象征，也是开普敦的“坐标”。桌山高1067公尺，其山顶像被刀砍了一样，平坦得如同一个巨大的桌面，故得此名。山顶宽3200公尺，宽阔、平坦如诺大的露台，也像好客的南非人邀请客人品尝佳肴的大餐桌，真给人一马平川的感觉，偶见被风化的岩石耸立，似艺术大师雕刻出的作品，孤独而忠实地守卫着大海。桌山属砾岩结构，坚硬的岩石里稀疏地生长着灌木，盛开的一簇簇黄花给这里增添了几分生机。从桌山的四个方向可以纵览开普敦市容，好望角、桌湾、罗本岛、魔鬼峰、狮头峰、国家植物园、星罗棋布的城市建筑……尽收眼底。在桌山的制高点，竖立着一根铁柱，上面的牌子指示着这里距纽约12541公里，距伦敦9623公里，距悉尼11642公里，距北京12933公里……。每年夏季(10月到次年3月)，大量水气在遇桌山后上升至山顶，在冷空气作用下，形成云团将整个桌山覆盖起来，宛如置身于仙境。每当这个时候，当地人便说是上帝铺好了“桌布”开始用餐了！另外，在桌山的信号山看落日也颇为壮美，但遗憾的是现在抢劫犯按照山上保安换岗的规律黄昏时分经常作案，因此如果您要欣赏那一种广阔飘摇的落日，可要三思而后行。山顶上的气候变化很大、很快，从风清气爽到乌云密布，其间的酝酿只有五分钟，所以上山要备上雨具。